南方饅頭小麥品種大比拼 煙臺(tái)小麥品種包攬前兩名

招遠(yuǎn)融媒(招遠(yuǎn)融媒)

“首屆南方饅頭小麥品種質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)”日前在揚(yáng)州召開，由煙臺(tái)市農(nóng)科院選育的“煙農(nóng)1212”和“煙農(nóng)29”小麥品種包攬前兩名，獲評(píng)優(yōu)質(zhì)南方饅頭小麥品種。

“此次鑒評(píng)會(huì)的主辦單位、承辦單位全是‘國(guó)字號(hào)’，含金量極高，充分證明了煙臺(tái)農(nóng)科院小麥品質(zhì)育種水平走在全國(guó)前列?！眲傋呦禄疖嚨臒熍_(tái)市農(nóng)科院糧油作物所農(nóng)藝師馮燁宏難掩激動(dòng)之情。

本次鑒評(píng)會(huì)由國(guó)家小麥育種聯(lián)合攻關(guān)、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和農(nóng)業(yè)生物育種專項(xiàng)項(xiàng)目組召開，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院聯(lián)合承辦。此次鑒評(píng)饅頭制作環(huán)節(jié)由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院主持，設(shè)置“揚(yáng)麥15”和美國(guó)進(jìn)口品種“美紅軟”兩個(gè)對(duì)照，由公證處人員現(xiàn)場(chǎng)匿名編號(hào)，使用比容、加水量、表面色澤、外觀形態(tài)、彈性、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、口感七個(gè)方面打分。

由中國(guó)工程院院士，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司一級(jí)調(diào)研員，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院、江蘇省農(nóng)科院研究員，面粉和食品企業(yè)制粉師等13人組成的專家組評(píng)分后，共有11個(gè)品種得分超過對(duì)照品種“揚(yáng)麥15”，3個(gè)品種得分超過對(duì)照品種“美紅軟”。其中，煙臺(tái)市農(nóng)科院小麥品種“煙農(nóng)1212”和“煙農(nóng)29”獲總評(píng)分第一名和第二名。

鑒評(píng)專家組組長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士趙振東宣讀鑒評(píng)結(jié)果。經(jīng)江蘇省揚(yáng)州市揚(yáng)誠公證處對(duì)鑒評(píng)流程進(jìn)行公證，結(jié)果有效。

饅頭約占中國(guó)小麥消費(fèi)的30%。但南北方饅頭具有顯著差異，北方饅頭更勁道、更有嚼勁，而南方饅頭更追求松軟香甜，對(duì)于小麥品種有著獨(dú)特的要求。因此，此次鑒評(píng)會(huì)的舉辦，有助于向社會(huì)推介優(yōu)質(zhì)南方饅頭專用小麥品種，拓寬南方饅頭市場(chǎng)，滿足高質(zhì)高效面粉加工業(yè)和市場(chǎng)需求。

“此次鑒評(píng)會(huì)為推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效提供了品種支撐，也有利于農(nóng)民增收致富。”馮燁宏說。

“煙農(nóng)1212”“煙農(nóng)29”由煙臺(tái)市農(nóng)科院小麥育種團(tuán)隊(duì)選育。其中，“煙農(nóng)1212”具有超高產(chǎn)、抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏、抗干熱風(fēng)和適應(yīng)性廣的突出優(yōu)點(diǎn)，已通過國(guó)家黃淮北片、黃淮南片、山東省、河北省冀中北和冀中南審定，天津市引種備案。2022年、2023年連續(xù)兩年入選國(guó)家糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種。自2015年以來，已連續(xù)九年20次多省份多點(diǎn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的實(shí)打中畝產(chǎn)超過800公斤，兩次刷新全國(guó)冬小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄，一次刷新全國(guó)冬小麥旱地單產(chǎn)最高紀(jì)錄?！盁熮r(nóng)29”抗倒、抗寒，節(jié)水性、抗病性、豐產(chǎn)性好，氮肥高效利用，于2023年以產(chǎn)量第二名的優(yōu)異表現(xiàn)通過國(guó)家黃淮北片生產(chǎn)試驗(yàn)。